El Montiboli es un espectacular hotel de cinco estrellas con encanto situado en la localidad alicantina de Villajoyosa. Construido en el año 1968, la arquitectura del edificio mantiene el estilo árabe y levantino con formas irregulares, torres y minaretes.
El hotel consta de 85 habitaciones distribuidas en diferentes categorías. La habitación Doble Romántica Superior tiene capacidad para 2 personas y se sitúan en frente del mar. La decoración de la habitación puede variar según la ubicación de la habitación. Está totalmente equipada y tiene baño privado. Las habitaciones Contemporánea están situadas en el edificio principal del hotel, tienen capacidad para 2 personas y son el ejemplo más claro de la autenticidad que conserva aún la arquitectura del Montiboli.
Las habitaciones Art Déco tienen capacidad para tres personas y cuentan con una vista lateral o frontal al mar, todas las habitaciones de esta categoría tienen terraza. El hotel también ofrece habitaciones Bungalow con capacidad para tres personas y constan de terrazas con hamacas. Las habitaciones Torre Paradís tienen acceso privado a la playa y acceso a una piscina adicional, cuentan con terraza.
En la categoría junior, encontramos las Junior Suite, habitaciones de mayor calidad, especialmente amplias y con vistas al mar y/o montaña, tienen capacidad para tres personas. Las Junior Suite Nao tienen vistas frontales al mar y una capacidad máxima de 2 personas. Las Junior Suite Polaris están encima de un acantilado, también tienen capacidad para 2 personas. Finalmente el Montiboli ofrece la Suite Presidencial, con todo lujo de comodidades.
En las habitaciones Bungalow y Junior Suite Polaris se admiten mascotas. Todas las habitaciones están totalmente equipadas, tienen acceso gratuito a Wi-Fi, room service, mini bar y servicio de agua, café e infusiones de cortesía. El horario de check-in es a partir de las 15 h y el horario de check-out hasta las 12 h.