Los huéspedes podrán experimentar un genuino encanto romántico en este hotel, un íntimo hotel tipo boutique colonial español con una ubicación ideal en el punto donde la zona alta del distrito de las galerías de arte y diseño se junta con el centro de Palm Springs. Esta alegre zona está formada por tiendas de antigüedades, galerías de arte, boutiques, restaurantes y el espectacular Spa Casino.
El hotel fue originalmente construido en la década de 1950. Lo único que se conserva del hotel original son la chimenea y las antiguas vigas de madera de la habitación 37, la suite de un dormitorio. Los huéspedes pueden ver la chimenea de piedra desde la piscina. En la zona oeste del patio, donde hoy se puede ver una fuente, hubo durante muchos años un gran árbol de la pimienta, del que el hotel toma su nombre. A finales de la década de 1990 el hotel estaba en mal estado. Fue prácticamente demolido del todo en 2000 y se volvió a abrir en 2003 con su forma actual. Hay 33 habitaciones en este establecimiento. Los huéspedes son recibidos en el vestíbulo de este hotel con aire acondicionado. Se incluyen comodidades como cafetería, restaurante, servicio de habitaciones y aparcamiento.
Dentro del recinto privado vallado los huéspedes pueden relajarse en una de las 33 habitaciones y suites equipadas de modo único - todas ellas pintadas a mano para reflejar el estilo constructivo en adobe del antiguo Palm Springs. Muchas de las habitaciones cuentan con su propia chimenea, terraza privada y/o bañera de hidromasaje. Vienen con cuarto de baño privado con ducha, bañera y secador de pelo como equipamiento estándar. Todas las habitaciones están amuebladas con camas extra grandes. Cada una tiene teléfono de línea directa, TV por cable/vía satélite, conexión a Internet WiFi de alta velocidad, una pequeña nevera y cafetera, así como set de plancha. También disponen de aire acondicionado regulable y calefacción regulable.
