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NH Barbizon Palace, de cinco estrellas, se localiza en la parte más antigua de Ámsterdam, en el corazón mismo de la ciudad y con vistas a la estación central. Se encuentra a pocos minutos a pie de la principal zona de ocio y de compras, así como del distrito financiero.
En su haber existen habitaciones amplias y situadas en la parte restaurada del hotel, un edificio de los siglos XVII y XVIII que conserva las vigas de roble originales. Están decoradas en estilo típico holandés, con muebles de madera oscura, sillones acogedores y telas y mobiliario con motivos contrastantes. Los baños son en general de tamaño mediano y moderno.
NH Barbizon Palace dispone de un restaurante galardonado con estrella Michelin, el "Vermeer", que sirve comida a la carta en un entorno muy formal pero relajado. También cuenta con un café con estilo local y un elegante salón de cócteles con chimeneas originales. Un segundo restaurante, el Hudson, sirve comida todo el día y ofrece el desayuno.
El bar del hotel ha sido recientemente renovado. Destaca por su iluminación y el uso de música relajante. Siendo un lugar ideal para disfrutar de cócteles, y bebidas alcohólicas locales: cerveza, vino, etc.
El edificio en sí ha sido parcialmente construido a partir de las fachadas de los edificios históricos del siglo XIX, aunque la mayoría corresponde a un antiguo hotel mandado a construir en el siglo XVIII.
El amplio vestíbulo ha sido recientemente renovado y ha sido decorado con un diseño de colores negro y naranja con amplios asientos de lujo e iluminación íntima que contrasta con la suntuosidad histórica del exterior.
Se trata de un hotel de lujo en el centro de Ámsterdam, a pocos metros de la plaza Dam, y el lugar ideal para los amantes de la arquitectura, la gastronomía y el turismo urbano.
